"Restaurante, Grill and Bar, Con la mejor experiencia en calidez y servicio."
🗓️ Lunes a Viernes
📞 Pedido a domicilio
🙋♀️ Hostess
🎁 Cumpleaños
🎤 Música en vivo
⚽️ Eventos deportivos
🎊 Eventos especiales (pasarelas)
📆 Eventos privados
📣 Promociones
💛 Amplio menú
💛 Excelente compañía
ENTRADAS.
EMPANADAS: CARNE, TUCUMANA, ELOTE (1pz)
Deliciosa empanada hecha con la receta tradicional Barza.
$65,00 MXN
TOSTADAS DE ATUN (3pz)
Marinada en una salsa ponzu acompañadas de frescos pepinos y cebolla.
$220,00 MXN
COLIFLOR HORNEADA (300 GRS)
Sobre emulsión de cacahuate, aceite de ajo y chips de ajo.
$90,00 MXN
HONGOS PORTOBELLO (150GR)
Salteado con echalote, pepperoncino, vinagre balsámico y vino blanco, acompañados de salsa de tres chiles
$95,00 MXN
SOPAS.
SOPA BARZA
Exquisita sopa con flor de calabaza, rajas de chile poblano, champillones selectos y queso mozzarella.
$95,00 MXN
JUGO DE CARNE
Extracto de jugosos cortes de res, con vino tinto, cebolla, cilantro y chile serrano al gusto.
$100,00 MXN
SOPA DE CEBOLLA
tradicional sopa de cebolla de la alta cocina francesa
$95,00 MXN
CREMA DE CILANTRO
Deliciosa sopa de cilantro hecho a base de hojas de cilantro, caldo de pollo y crema
$95,00 MXN
ENSALADAS.
ENSALADA DE MANZANA CON PERA
mix de lechugas francesas y radicchio aliñadas con una vinagreta de miel, mostaza y jengibre, queso de cabra cenizo, nuez, manzana y pera caramelizadas
$130,00 MXN
ENSALADA BARZA
Mix de lechugas, julianas de cebolla y tomate cherry, acompañadas del exquisito aderezo Barza
$159,00 MXN
ENSALADA DE HIGOS CON FRESA
Una combinación exacta de diversas lechugas, higos, fresas y perlas de queso de cabra, cubiertas de nuez finamente triturada, acompañada por un delicioso aderezo de naranja.
$210,00 MXN
ENSALADA DE ATUN
Mix de lechugas cubiertas con julianas de tortilla, rebanadas finas de aguacate y atún sellado, bañado en un aderezo de mostaza y miel.
$179,00 MXN
FUERTES.
PECHUGA DE POLLO AL LIMON (300 grs)
Pechuga de pollo marinada con ajo, sal, jugo de limon acompañada de espárragos asados, ensalada mixta de espinacas con radiccio aliñada con vinagreta de olivos limon y bañada con una salsa cremosa de limon aureka.
$220,00 MXN
PESCA DIA EN SALSA CREMOSA DE LIMON AUREKA
(OPCION AL MOJO DE AJO O AL AJILLO) (200grs)
Pescado esmedregal acompañado de papa pon-off frita y ensalada mixta de espinaca con rodiccio aliñada con vinagreta de olivo limon y bañado con una salsa cremosa de limon aureka.
$295,00 MXN
ATUN EN COSTRA DE CHILES (200 grs)
Atún previamente marinado con una salsa de tres chiles en costra acompañado de un puré de camote amarillo con cinco especies, cebolla morada asada, papa pon-off frita
$290,00 MXN
$SALMON A LAS BRASAS (200 G)
Salmon parrillada al carbon, montado en una salsa de mango y acompañado de rodajas de limon amarillo.
$360,00 MXN
FILETE MIGNON
(200G) Carne de res bañado en una salsa de champiñones al vino tinto, acompañada de puré de papa o vegetales.
$360,00 MXN
PULPO A LAS BRASAS
Delicioso pulpo a la parrilla bañado en adobo de la casa.
Acompañado con la guarnición de tu preferencia.
$320,00 MXN
HUACHINANGO A LA TALLA
Marinado con salsa talla, envuelto en hoja de platano, acompañada de pure y ensalada.
$
GUARNICIONES.
ESPARRAGOS (200 GRS) Al grill o al vapor
$110,00 MXN
VERDURAS AL GRILL (200 GRS)
Exquisita selección de pimientos rojos, verdes y amarillos, zanahoria, calabaza y champiñones.
$120,00 MXN
PAPAS FRITAS (200 GRS)
$95,00 MXN
PURE DE PAPA (200 GRS)
$95,00 MXN
HONGOS PORTOBELLO (150 GRS)
Hongo portobello salteados en echalotte, peperoncinni, vinagre balsamico y vino blanco acompañados de una salsa de tres chiles.
$95,00 MXN
PURE DE PAPA CON RAIZ DE APIO
$75,00 MXN
POSTRES.
CREPAS BLINZENT
6 exquisitas cremas con queso crema, fresas flameadas con brandy en tu mesa y helado de vainilla.
$170,00 MXN
CREPAS DE CAJETA
6 deliciosas cremas flameadas al brandy bañadas de cajeta preparada al momento, con trozos de nuez y helado de vainilla.
$170,00 MXN
CHOCO FLAN
Pastel de chocolate fusionado con flan napolitano.
$120,00 MXN
PANACOTA
Delicioso flan tipo natillas, con un ligero toque de amarrete sobre un espejo de salsa de frambuesa, acompañadas de frutos rojos.
$150,00 MXN
CHESSE CAKE
Rica combinación de queso horneados sobre un espejo de salsa de fresa al amarrete.
$120,00 MXN
MOUSE DE CHOCOLATE
$140,00 MXN
TARTA DE MANZANA CON NUEZ
$140,00 MXN
TARATA DE FRAMBUESA
$140,00 MXN
TABLA DE QUESOS (250 GRS)
Variedad de los mejores quesos europeos, jamón serrano, carnes frias y un toque sutil de mermeladas, acompañadas de deliciosas frutas.
$520,00 MXN
CARPACCIOS.
DE SALMON (120GR)
Finas rebanadas de salmón aderezado con vinagreta de aceite de olivo y limón, alcaparras, semillas de anis, cebollín, acompañado con crutones de pan de ajo con queso $250,00 MXN
DE RES (120GR)
Filete laminado y aderezado con una deliciosa vinagreta de piñon, arúgula y láminas de queso parmesano.
$250,00 MXN
TIRADITO DE RIB EYE
Escalopas de Rib Eye bañadas en adobo de la casa, chile serrano, aro de cebolla, aguacate y con tres tostadas de maíz.
$250,00 MXN
AGUACHILES.
AGUACHILE AMARILLO (120GR)
De pulpo, camaron o mixto, con una mezcla de picantes jugo de naranja, jugo de limon, mango y aceite de olivo
$250,00 MXN
AGUACHILE NEGRO (120GR)
De pulpo, camaran o mixt, cebolla morada, jitomate cherry, aguacate, jugo de naranja, jugo de limon, sal de grano con una mezcla de diversas cenizas picante
$250,00 MXN
PASTAS.
PASTA PENNE ARRABIATA (140 grs)
En una salsa arabista cremosa con peperoncinni, echalotte, jitomate escalfado, perejil y jitomate deshidratado.
160,00 MXN
FETUCCINI FRUTI DI MARE (200 GRS)
Pasta acompañada de almejas, pulpo, calamar y camarón bañadas en una salsa de vino blanco, ligeramente picota.
$240,00 MXN
LASAGNA DE LA CASA (200 GRS)
Deliciosa pasta lasagna realizada con salsa boloñesa, queso parmesano y mozzarella, montada en un espejo de salsa comodoro de la casa.
$240,00 MXN
PASTA ARRABIATA FUSILLI
Al tomate toque de crema y peperon chino.
$225,00 MXN
CORTES.
ARRACHERA (300 G)
$357,00 MXN
BIFE DE CHORIZO (300 G)
$428,00 MXN
TOMAHAWK (1KG)
$920,00 MXN
HUACHINANGO A LA TALLA (200G)
De un exclusivo huachinango marinado con salsa talla, envuelto en hoja de plátano, acompañado de puré y ensalada.
$349,00 MXN
TACOS.
TACOS DE TUETANO
$240,00 MXN
TACOS BARZA (3 pzs.)
Tacos de camarones con crema de frijol y chilote envueltos en tortilla de harina al grill.
$230,00 MXN
TACOS DE ARRACHERA (5 pzs.)
Tacos en tortilla de maíz de la mejor arrachera marinada de la casa.
$250,00 MXN
TACOS DE RIB EYE
Suave y jugoso corte de carne a tu mesa con una combinación de finas especias que le dan ese sabor único a tus tacos.
$250,00 MXN
BOTANAS.
PAPAS A LA DIABLA (200G)
Papas gajo bien picotas
120,00 MXN
PAPAS A LA FRANCESA (200G)
Las tradicionales
120,00 MXN
CALAMARES FRITOS (200G)
Suculentos arillos y tentáculos de calamar rebosados en harina sazonada y fritos.
190,00 MXN
SOPES (3 PZ)
De arrachera y chistorra
190,00 MXN
NACHOS
Con arrachera y chistorra, los mejores que vas a probar.
190,00 MXN
DEDOS DE QUESO (5 PZAS)
Deliciosos dedos de queso jack, empanizados con hojuelas.
150,00 MXN
EXTRAS.
POLLO (150 GRS)
$110,00 MXN
CHILES TOREADOS (180 GRS)
$30,00 MXN
AGUACATE
$40,00 MXN
GUACAMOLE (150 GRS)
$70,00 MXN